美食筆記

發糕是我國傳統美食之一，不僅香氣撲鼻，其內部孔細如針，口感非常的鬆軟；入口後細膩軟糯，甜而不膩。但是，發糕雖然好吃，可很多朋友自己在家做的時候，往往容易出現塌陷或者是回縮的現象，尤其對很多廚房“小白”來說，根本就做不出發糕來。

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，進入炎熱的夏天后，許多人都是吹著空調、吃著冷飲，怎麼涼爽怎麼來，但過多的貪涼會讓寒氣和溼氣悄悄潛入體內，而味辛性熱的生薑就是溼寒的最大剋星，所以在仲夏、伏天裡要多食用一些姜，幫助身體驅除體內的寒和溼。

前段時間在家給孩子們做了滷肉飯，看到圖的朋友都在問滷肉飯的詳細做法，雖然以前也分享過一些滷肉飯食譜，但這次做法和之前的又有些不一樣。感覺做順手之後，越做越熟練，口感也更好了，次次光碟，倆娃都愛吃。

東坡肉是浙江傳統名菜，以宋代文豪蘇東坡命名，以肥而不膩、酥爛軟糯著稱。以下是經典做法及配料：【配料】1. 主料：帶皮五花肉 1000克（選肥瘦相間、層次分明的方塊肉）

初冬的韓國街頭飄著泡菜香，這種承載著5000年飲食智慧的發酵美食，正悄悄掀起全球餐桌革命。首爾傳統市場裡，78歲的金順子女士向我展示了她家傳承三代的泡菜配方，今天我把它改良成家庭簡易版，無需複雜工具，跟著做就能復刻地道韓式風味。

“一口咬下，土豆綿密裹著酸甜醬汁，培根焦香混著洋蔥脆爽，連湯汁都想舔光！這道德國土豆沙拉，可是德國啤酒節的靈魂配角，連德國主婦都誇‘零失敗’！今天手把手教你做，不用去西餐廳，家常廚房就能復刻經典風味！最後還有搭配秘訣，保準你吃一次就上癮！

泰奶也可以選濃度了？抹茶、可可的對手出現了！6月新開的泰奶專門店，又開闢了新賽道，可選4種濃度：85-100-125-180。

大家好，今天要做的是咖哩。我把食材買回來交給我兒子，然後他就開始做了。·首先把土豆、蘿蔔和洋蔥切成塊，再把雞丁也切成塊。·在鍋裡放油，等油熱先把雞丁放到鍋裡稍微煸炒一下，把裡面的水分炒出來，這麼輕輕的翻幾下就可以了。·

冬日清冷的空氣中，米香在街道中瀰漫。每當這時節，看到浙江人家裡摞起一堆年糕，就知道年關近了。　　如果你問一個浙江人，年糕究竟能被製作成多少種美味？

兒時吃過的美味是伴隨一個人記憶最久遠的印記在小編的記憶裡有一種粿很特別 很美味~那就是番薯粉粿番薯粉粿，顧名思義，就是用番薯粉做的一種粿品，外表晶瑩剔透，內質餡料豐富，軟韌滑嫩、鮮甜香美。