身為一個血液裡流淌著糖分的重度甜點愛好者，在臺中街頭巷尾尋覓美味的蛋糕，簡直就是我的人生樂趣之一！講到臺中十大必吃蛋糕店精選推薦，我可是踩過無數地雷，也挖到不少寶藏。今天就來跟大家分享我個人私心最愛、回訪無數次的10間蛋糕店，保證不是那種網美打卡一次就好的店，是真材實料會讓人想念的好味道！當然啦，我也會老實說說我覺得不夠完美的地方，畢竟每個人口味不同嘛。準備好你的甜點胃了嗎？這份清單絕對值得你收藏！
目錄
先幫大家整理一下我這次精選的臺中十大必吃蛋糕店型別分佈，方便你快速鎖定目標：
| 型別 | 店名 | 特色關鍵字 | 適合情境 |
|---|---|---|---|
| 法式優雅 | 旅禾泡芙之家、法雅法式花園甜點 | 精緻、層次、視覺系 | 慶祝、約會、犒賞自己 |
| 人氣排隊 | 宮原眼科、坂神本舖長崎蛋糕 | 經典、伴手禮、觀光必買 | 送禮、體驗臺中名產 |
| 職人精神 | 巴蕾麵包、克莉斯塔、ISMO 伊摩蛋糕 | 真材實料、獨特風味、低調好店 | 日常點心、尋找驚喜 |
| 創意驚喜 | CJSJ、窩巷甜點 | 藝術感、季節限定、獨特組合 | 嚐鮮、拍照打卡 |
| 經典不敗 | 旅人咖啡、短腿阿鹿 | 溫暖、懷舊、樸實美味 | 聚會、下午茶、想念老味道 |
接下來，就讓我一家一家詳細介紹吧！這些店都是我親自吃過、比較過，才敢放進這份臺中十大必吃蛋糕店精選推薦名單裡的。
旅禾泡芙之家 (審計總店)
介紹
講到臺中的泡芙，旅禾絕對是扛霸子！但我得說，他們的蛋糕也完全不遑多讓，常常被泡芙的光環給蓋過去了。記得第一次走進審計總店，那個復古的磨石子地板和麵包香，瞬間有種回到阿嬤家的溫暖感。他們家的「招牌牛奶蛋糕」是我的最愛，超級軟綿，濕潤度剛剛好，就是那種最單純的古早味，吃起來超舒服，完全不會膩。另外那個「芋頭布丁蛋糕」，芋泥給得超大方又綿密，搭配滑順的布丁，層次很讚！不過要提醒一下，他們家的蛋糕體是偏濕潤紮實的型別，如果你喜歡很蓬鬆空氣感的，可能會覺得還好。還有，假日人真的爆多，要有心理準備，但為了那口古早味，我常常還是心甘情願去排隊。
地址
臺中市西區民生路358號 (審計總店)
營業時間
星期一至星期日 10:00 - 21:00
宮原眼科
介紹
宮原眼科耶！這還需要多說嗎？根本是臺中地標了。雖然主打的是冰淇淋和伴手禮，但他們家的「乳酪蛋糕」真的讓我很驚艷！外表看起來就是個樸實的長方形，切下去那個質地，濃鬱到不行，乳酪的香氣非常醇厚，帶點微酸的平衡，餅乾底也夠酥脆。我特別喜歡買一整個回家冰著，嘴饞的時候切一小塊配茶或黑咖啡，超級滿足。不過嘛，價格是真的不便宜，小小一塊就要價不菲，而且店內環境雖然很氣派（像哈利波特場景），但假日觀光客多到爆炸，常常一位難求，想內用要有點耐心和運氣。但把它當作精緻的伴手禮或是特殊節日的小奢侈，絕對值得一試！
地址
臺中市中區中山路20號
營業時間
星期一至星期日 10:00 - 21:00
法雅法式花園甜點
介紹
這家是我心中臺中法式甜點的前幾名！店小小的，但一走進去就聞得到高階奶油和水果的香氣。他們家的甜點真的像藝術品，美到讓人捨不得吃。我特別迷戀他們的「水果千層」，餅皮薄透又帶點Q彈，夾著的鮮奶油輕盈不膩，搭配當季新鮮水果，一口下去層次分明，超級幸福！另一個讓我念念不忘的是「玫瑰荔枝覆盆子慕斯」，花香、果酸、慕斯的滑順結合得天衣無縫，風味優雅又細緻。不過，價格嘛，就是法式甜點的水準，屬於偶爾犒賞自己的等級。甜點櫃選擇很多，每次去都會有選擇障礙，建議早點去，熱門款常常下午就賣光了。服務很親切，會仔細介紹，這點加分！
地址
臺中市西區華美街480巷16號
營業時間
星期二至星期日 12:00 - 19:00 (星期一公休)
巴蕾麵包
介紹
這家店看起來真的很普通，就是巷子裡那種傳統麵包店，第一次經過完全沒想到它藏著寶。是住在附近的朋友大力推薦，我才跑去買。一試成主顧！他們的「鮮奶布丁蛋糕」外表超級樸素，就是一個簡單的長條蛋糕，但一入口，我的天！那個綿密濕潤的口感，濃濃的雞蛋香和奶香，完全就是小時候吃到的、真材實料的古早味！沒有多餘的裝飾，純粹靠食材和手藝取勝。我還喜歡他們的「克林姆麵包」，卡士達醬不甜膩，麵包體柔軟。重點是價格超級親民，CP值爆表啊！不過店內裝潢就真的很"傳統"，沒什麼網美氛圍，純粹是去吃味道的。下午出爐時間去最好，有時候太晚去會買不到布丁蛋糕，撲空過一次後我都學乖了。
地址
臺中市南區福田二街242號
營業時間
星期一至星期六 09:00 - 21:30 (星期日公休)
克莉斯塔 Christine Tart
介紹
如果你是塔類愛好者，這間專賣塔的店絕對不能錯過！小小的店面，專注把各種鹹甜塔做到極致。我超愛他們的「經典檸檬塔」，酸度非常夠勁，但又不會嗆，上層的義式蛋白霜烤得恰到好處，中和了酸味，塔皮是偏硬脆的那種，很香。鹹塔也很出色，「德式香腸洋芋鹹塔」當早午餐或輕食超棒，料多實在。老闆娘（我猜是Christine本人？）感覺很用心，塔的種類會隨季節變換。不過店面空間真的很小，大概只有兩三張小桌子，大部分客人都是外帶。甜塔價格中等，鹹塔份量足，我覺得算合理。有時候會推出特別口味，像之前吃過一個百香果巧克力塔，意外的搭！對了，塔皮不是酥鬆掉屑那種，是比較紮實耐放的型別，這點看個人喜好。
地址
臺中市西區美村路一段236巷5號
營業時間
星期三至星期日 13:00 - 19:00 (星期一、二公休)
ISMO 伊摩蛋糕
介紹
這家店很低調，藏在住宅區裡，是朋友帶路才知道的寶藏店。主打的是生乳捲，但他們的生乳捲跟一般印象中的很不一樣！我吃過「靜岡抹茶生乳捲」，抹茶味非常正點，帶點大人的苦韻，裡面的生乳餡超級濃鬱滑順，蛋糕體濕潤綿密，整體甜度剋制，吃得出用料的高品質。分量很足，切一塊就很有滿足感。另外「大甲芋泥生乳捲」也是人氣款，芋泥紮實香濃。店內是預約制工作室的感覺，沒有華麗裝潢，就是專注在產品上。老闆感覺很認真，會仔細介紹食材來源。價格比市面普通生乳捲高，但品質確實對得起價位。需要提前預訂，臨時去通常買不到，適合喜歡計畫性購物的人。比較不方便的是地點，開車去比較好停車。
地址
臺中市西屯區漢口路二段138巷28號
營業時間
採預約制，詳細時段需參考官方FB公告（通常為週四至週日取貨）
CJSJ
介紹
這間店在臺中甜點界可是大名鼎鼎，由法國米其林甜點主廚坐鎮，每次經過都看到排隊人潮。他們的甜點真的是藝術品等級，擺在玻璃櫃裡閃閃發光，每一款都精緻得不得了。我鼓起勇氣（和荷包）買過一次「索拉雅」（Soleil），外型是一個超美的柑橘，切開來層次多到數不清，柑橘的酸甜、慕斯的輕盈、脆片的口感，搭配得天衣無縫，味道非常複雜又和諧，真的能感受到主廚的功力。不過，我得老實說，價格真的很高，小小一個就要兩三百塊，而且味道雖然厲害，但對我這種喜歡樸實溫暖路線的人來說，偶爾嚐鮮可以，不太會是日常想吃的那種。店內空間現代簡約，但座位不多，尖峰時間限時，無法久坐聊天。想體驗頂級法式甜點工藝的話，這裡絕對是首選，但請準備好你的預算！
地址
臺中市西區向上路一段79巷66號
營業時間
星期二至星期日 11:00 - 18:30 (星期一公休)
窩巷甜點
介紹
隱身在靜謐巷弄裡的老宅甜點店，氛圍非常棒！走進去就有種時光慢下來的感覺。他們家的甜點很有創意，常常結合臺灣在地食材。我超愛他們的「鐵觀音千層」，茶香超級濃鬱卻不苦澀，千層餅皮煎得薄又均勻，夾著的鐵觀音奶油餡滑順帶點微苦茶韻，整體甜度剛好，吃多也不膩。「百香果生乳酪」也是招牌，酸香清爽，很適合夏天。店內空間很舒服，老屋改造得很有味道，座位間距也不會太擠，很適合跟朋友聊天久坐。甜點價格算中等偏上，但搭配環境和創意，我覺得可以接受。假日人非常多，建議早點到或預約。唯一小缺點是地點在巷子裡，開車要找一下停車位，騎機車比較方便。是一家會讓人想再訪的店！
地址
臺中市西區柳川東路二段56號
營業時間
星期三至星期日 13:00 - 19:00 (星期一、二公休)
坂神本舖長崎蛋糕
介紹
這家！臺中長崎蛋糕（蜂蜜蛋糕）的傳奇！每次經過中正路，看到那長長的排隊人龍，就知道是它了。老實說，我第一次排的時候心裡還嘀咕：不就是蜂蜜蛋糕嗎？值得排成這樣？結果買回家一吃... 喔！我錯了！它跟一般超市賣的完全不一樣！那個濕潤度、那個綿密到幾乎入口即化的質地，還有那個溫潤優雅的蜂蜜香，真的會讓人一片接一片停不下來。底部特有的雙目糖顆粒增加口感，很特別。我個人覺得放涼比熱熱的好吃。不過要注意，它儲存期限不長（常溫約3-4天），沒有華麗包裝，就是樸實的厚紙盒。價格以蛋糕來說不便宜，但因為實在太有名太經典，當作臺中必買伴手禮絕對適合。建議避開假日或快關門前去，排隊時間會短很多。算是見證臺中糕點歷史的老店了！
地址
臺中市中區中正路216號
營業時間
星期一至星期日 09:30 - 賣完為止 (通常下午就售罄)
短腿阿鹿餅乾 (漢口店)
介紹
我知道！我知道！短腿阿鹿最有名的是曲奇餅乾！但它們家的「芝士蛋糕」真的被嚴重低估了啦！因為餅乾太紅了，很多人根本不知道他們有賣蛋糕。我第一次買也是湊單嚐鮮，結果一試驚人。口感非常紮實綿密，有點偏向重乳酪，但奶香溫和，不會過酸或過膩，底下的餅乾底酥脆，整體甜度適中。小小一個，份量剛好解饞。重點是，不用像買餅乾那樣排到天荒地老（漢口店通常人比較少），幾乎隨到隨買。價格也不貴，CP值很高。當然，環境就是快速買了帶走那種，沒得內用。如果你排隊買餅乾時，不妨順手帶一個芝士蛋糕試試，說不定會跟我一樣成為忠實顧客！當作辦公室下午茶點心超適合。餅乾我推薦原味，但蛋糕絕對是意外之喜！
地址
臺中市西屯區漢口路一段51-2號 (漢口店)
營業時間
星期一至星期六 15:00 - 19:00 (星期日公休，餅乾出爐時間，蛋糕通常供應充足)
旅人咖啡 (忠明店)
介紹
這家是連鎖的，但我覺得他們的蛋糕水準很穩定，而且選擇超級多！從經典的提拉米蘇、黑森林，到各種當季水果千層、乳酪蛋糕都有。我最常點的是「提拉米蘇」，手指餅乾吸飽咖啡酒液濕潤柔軟，馬斯卡彭起司餡滑順不膩，可可粉也撒得很大方，味道很到位。「藍莓乳酪」也不錯，藍莓給得大方，乳酪底濃鬱。重點是，這裡有提供完整的咖啡飲料和餐點，空間寬敞舒適，插座多，非常非常適合工作、讀書、或和朋友聚會聊天，待上一整個下午也沒問題。蛋糕單片價格大概落在百元上下，搭配飲料有套餐價，以咖啡廳的蛋糕來說算是合理範圍。比起一些名店，這裡的環境壓力小很多，是日常想吃塊好蛋糕放鬆的好去處。忠明店位置方便，停車也算OK（附近有收費停車場）。
地址
臺中市西區忠明南路116號
營業時間
星期一至星期日 08:00 - 22:00
Q&A：臺中蛋糕店常見疑問
Q1: 這些臺中十大必吃蛋糕店精選推薦，哪幾家最適合買來當伴手禮帶走？
A: 想帶走的話，坂神長崎蛋糕（經典紙盒裝）、短腿阿鹿餅乾+芝士蛋糕（有特色）、旅禾泡芙之家的牛奶蛋糕（古早味耐放）都很適合。法雅和CJSJ的甜點精緻但儲存較短暫且價格高，送重要物件可以。
Q2: 預算有限又想嘗鮮，這份臺中十大必吃蛋糕店精選推薦名單中哪幾家CP值較高？
A: 追求高CP值首推巴蕾麵包的鮮奶布丁蛋糕（俗又大碗）、短腿阿鹿的芝士蛋糕（便宜好吃）、旅人咖啡的單片蛋糕（選擇多價格合理）。克莉斯塔的塔價格中等但真材實料。
Q3: 想找特別一點、別的地方吃不到的創意蛋糕，臺中十大必吃蛋糕店精選推薦名單裡有嗎？
A: 當然有！追求視覺與味覺創意，一定要試CJSJ（法式藝術品）、窩巷甜點（結合在地食材如鐵觀音千層）和法雅（精緻法式風）。ISMO的生乳捲口味特殊（如濃厚抹茶）也很有特色。不過創意通常反映在價格上囉。
