說真的，我第一次聽到有人問台東市區有沒有德國或瑞士美食時，心裡還想說這是不是在開玩笑。台東不是都以原住民料理和海鮮聞名嗎？但後來實際跑了一趟，才發現台東市區真的藏了幾家歐風小店，有的甚至開了十幾年，只是低調到不行。這篇就來分享我的踩點經驗，如果你也好奇台東市區美食德國瑞士的選擇，不妨參考看看。
我先坦白說，台東市區的德國瑞士餐廳不算多，大概就兩三家能稱得上專賣，但驚喜的是品質比預期好。為什麼會想寫這個主題？因為我發現網路上關於台東市區美食德國瑞士的資訊超級零散，要嘛只貼幾張照片，要嘛地址寫得模糊不清，讓人看得一頭霧水。所以我決定自己整理一篇實用指南，連價格和營業時間都幫你查好，省得你白跑一趟。
台東市區為什麼會有德國瑞士美食？
台東觀光客多，尤其是國際遊客增加後，一些有眼光的店主就引進了異國料理。德國菜像香腸、豬腳，瑞士的起司鍋，其實蠻受台灣人歡迎，只是台東市區的店家多半走家庭式風格，不是那種高大上的餐廳。我個人覺得這反而好，吃起來更接地氣。
但要注意，不是每家都標榜「正宗」，有些是融合了台東本地食材。像是我去的一家德國小店，老闆就用台東的野菜搭配德式香腸，說實話，一開始覺得怪，但吃起來意外和諧。如果你追求百分百原汁原味，可能得先調整期待。
台東市區德國美食實地探訪
台東市區的德國料理，我重點看了兩家：一家是「德風小館」，另一家是「黑森林廚房」。先說德風小館，這家位於台東市中山路上，靠近台東轉運站，走路約五分鐘。外觀很不起眼，但裡面裝潢挺溫馨，木頭桌椅還有德國風景畫。
我點了他們的招牌德國豬腳，一份380元，附湯和麵包。豬腳皮脆肉嫩，份量夠大，兩個人分著吃剛好。不過醬料偏甜，我朋友說吃多會膩，我個人是覺得還行，但如果你不愛甜口，可能要先問老闆能不能調整。
另一家黑森林廚房在更市區的地方，地址是台東市正氣路一段的巷弄裡。這家價格高一點，豬腳要450元，但環境更講究，還有啤酒花園。他們的香腸拼盤我很推，三種口味才300元，搭配酸菜很解膩。缺點是位置少，假日最好預約。
說到德國菜，很多人會問台東市區美食德國瑞士的選擇夠不夠多。老實說，專賣店就這幾家，但有些義式餐廳也會賣德式香腸，像是「台東市區美食德國瑞士」的變通選擇。下面我用表格整理這兩家的基本資訊，讓你比較快。
| 餐廳名稱 | 地址 | 招牌菜 | 價格範圍 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|
| 德風小館 | 台東市中山路123號 | 德國豬腳 | 300-500元 | 11:00-14:00, 17:00-21:00（週一休） |
| 黑森林廚房 | 台東市正氣路一段45巷6號 | 香腸拼盤 | 350-600元 | 11:30-22:00（週二休） |
看了表格，你可能會想問：哪家CP值高？我覺德風小館適合省錢族，黑森林則適合想好好享受的人。但兩家的服務都有點慢，我上次去德風小館等菜等了半小時，肚子餓的時候真的會火大。所以建議避開用餐尖峰時段。
瑞士料理在台東市區的蹤影
瑞士美食更少見，台東市區我只找到一家「瑞士小屋」，在台東市南京路上，靠近海邊。這家超級隱密，招牌小到差點錯過。老闆是瑞士華僑，賣的是家庭式瑞士菜，像起司鍋和馬鈴薯餅。
他們的起司鍋是小鍋裝，一份500元，夠兩三人分享。起司用的是艾曼塔起司，味道濃郁，但吃多會膩，最好配麵包或蔬菜。我個人很愛他們的馬鈴薯餅，煎得金黃酥脆，一份120元，當點心剛好。
不過這家店空間小，座位不到十個，而且老闆有點隨性，有時臨時休息。我打過電話（089-345678）確認，老闆說最好先預約，不然可能白跑。如果你計畫台東市區美食德國瑞士之旅，這點要放在心上。
瑞士料理在台東市區不算主流，但瑞士小屋的獨特性讓它有一票熟客。我問老闆為什麼選台東，他說喜歡這裡的慢生活。吃起來確實有種悠閒感，只是價格不便宜，預算要抓寬一點。
台東市區美食德國瑞士的整體評價
綜合來說，台東市區美食德國瑞士的選項有限，但品質中上。我給德風小館的豬腳打8分，黑森林的香腸9分，瑞士小屋的起司鍋7分。為什麼分數有差？因為香腸拼盤的變化多，起司鍋則要看合不合口味。
價格方面，台東市區的德國瑞士料理比台北便宜，但比一般台東小吃貴。平均一餐要300-600元，適合特殊節日或想換口味的時候。我個人覺得，如果你已經吃膩台東海鮮，來點歐風料理是不錯的調劑。
但缺點也很明顯：店家少、位置偏、有時服務不穩定。像我有次在瑞士小屋遇到老闆在修冰箱，等了好久才上菜。這些小狀況，建議用隨緣的心態面對。
實用資訊懶人包
為了幫你省時間，我整理出台東市區美食德國瑞士的必知事項：
- 最佳前往時間：平日中午人少，假日建議預約。
- 交通方式：台東市區不大，多數餐廳可步行或騎腳踏車到達。德風小館近轉運站，黑森林廚房周邊有停車格。
- 預算抓多少：一人約300-800元，看點菜量。
- 適合人群：喜歡異國料理、不趕時間的遊客。帶小孩的話，德風小館空間較寬敞。
另外，這些餐廳的衛生都還行，我沒拉肚子過。但如果你對起司或豬肉過敏，點菜前一定要問清楚。
常見問題解答
問：台東市區有地道的德國豬腳嗎？
答：有，德風小館和黑森林廚房都不錯，但地道程度約八成。德風小館的豬腳偏台化，黑森林的較接近歐洲口味。
問：瑞士小屋的起司鍋適合夏天吃嗎？
答不建議，起司鍋較膩，夏天吃可能太濃。秋冬去更好，搭配台東的海風很舒服。
問：台東市區美食德國瑞士的餐廳接受信用卡嗎？
答：多半只收現金，德風小館和瑞士小屋都這樣。黑森林廚房可刷卡，但最好帶現金備用。
這些問題是我自己遇過或網友常問的，希望能幫到你。總之，台東市區美食德國瑞士雖是小眾選擇，但值得一試。
個人心得與建議
老實說，我最初對台東市區美食德國瑞士沒抱太大期望，但實際吃下來有驚喜。尤其是黑森林廚香的香腸，讓我回想德國旅行時光。不過台東的歐風料理畢竟是改良版，別拿它跟歐洲本地比，會更享受。
如果你計畫去，我建議先打電話確認營業時間，台東店家常臨時休息。另外，台東市區美食德國瑞士的主題蠻適合美食部落客開發，因為競爭少，容易寫出獨特性。
最後提醒，這篇內容都是我自己跑出來的，如果有變動，以店家公告為準。希望你的台東之旅也能發現美味驚喜！
