清新自然的臺灣新竹，這樣玩最接地氣

第一站，我們來到風城新竹，嚐了回當地特色美食——柿餅雞湯。沒想到這一集拍下來，劇組竟去了這麼多好吃好玩的地方！想去臺灣自由行、想和別人玩的不一樣的朋友，趕緊收藏！

劇組在柿餅觀光農場拍攝

味衛佳柿餅觀光農場

如果不喜歡黏膩潮溼的空氣，如果喜歡迎面刺激的大風，那應該要去新竹吹吹風。每年農曆九月，那裡就會狂風大作，被人們稱為“九降風”。由於新竹地理位置特別，西面臨海東面靠山，東北季風越過山嶺，順勢吹向新竹時，已變為乾燥不帶水氣的大風。所以九降風給這個地區帶來了烏魚子、關西仙草、米粉、柿餅等季節性美食。

說到新竹柿餅，古法制作工藝相當考究，要經過選果清洗、去萼削皮、碳烤日曬、碾壓成形、烘焙殺菌等五大步驟，而曬柿子的環節最為壯觀。《味解之謎》劇組特地在山中找到一家能近距離體驗柿餅製作的觀光農場，讓藝人們坐在曬柿餅的院子裡嘗菜，別有一番情趣。

這家農場有兩百多顆佔地三公頃的柿子果園，種有石柿、牛心柿和筆柿，品種比我們平日吃到的個頭小，但甜味不減。一進農場，在一間三合院裡，就能看到整整齊齊曬著的柿子，一片片金黃色，在陽光下彷彿閃著光。往山坡上走，你會驚訝的發現，上面還有更多！生產工作區完全開放給遊客參觀——大姐們在一樓削柿皮，老闆將一筐筐曬好的柿子拉進烤箱，走上二樓則可以俯瞰滿庭院的柿子。削過的果皮沒有浪費，在二樓的DIY教室裡，有柿染教學，用的就是柿子皮的汁（DIY教學需要預約）。

這家農場最大的特色，要數活潑可愛的呂氏姐妹了。大姐二姐平日裡帶大家觀光，教大家給柿子“按摩”，還把柿餅製作過程編成歌謠。穿著客家花布衣裳的兩姐妹，已成為攝影師鏡頭中的靈魂人物！

超萌的二姐教大家跳捏柿餅操

味衛佳明星狗狗阿雄

各季節不同的觀光活動：5月有五月桃、紅肉李；７至８月有紅棗；１２月至次年２月的柑橘（海梨、茂谷、桶柑）；而柿餅加工期約９月中旬起至年底。節慶活動有４月螢火蟲５月油桐花、６月綠竹筍、７月獨角仙及水梨節、10月柿餅節、11月客家粄條節等。（水果只供參觀，不開放採果。）

特色菜柿餅雞湯

美食推介：柿餅、柿子冰棒、洛神花茶、青草茶（味苦但是清熱解乏效果較好）、柿餅雞湯

新竹城隍廟

《味解之謎》第六集的第二項任務相中了新竹城隍廟，讓藝人更近距離地接觸當地生活。俗話說“新竹城隍爺，北港媽祖婆”，這裡香火鼎盛，往來遊客絡繹不絕。具有兩百多年曆史的城隍廟，是值得一看的景。可為何它又成為吃貨打卡的必去之地呢？

在全國各地，只要聽到城隍廟，就會想到小吃。果然，圍繞著廟宇的，是一間間小食鋪，每間店面都僅有兩三張桌子，適合邊逛邊吃。每間小食鋪又各有特色，花樣繁多，可能嘗一兩間就撐得不行了，想吃個遍，還得先歇歇，改日再戰。

小編在這條美食街嚐了分量十足的手搖奶茶、特色小吃新竹肉圓、手工貢丸湯和炒米粉，都 很特別。尤其是肉圓，和我們在福建說的肉圓不同，我們這邊肉圓指的是肉丸子湯，在臺灣，肉圓是甘薯粉中間包著肉的大團子，上面淋著番茄醬等醬料吃，一顆肉圓就是一大碗。新竹米粉和大陸的米粉也很不同，更有韌性，更Q彈，需要細嚼慢嚥，細細體會其滋味。

夏克立在城隍廟體驗製作海蠣煎

節慶活動：每年農曆7月15日，城隍爺出巡賑濟孤魂，繞境以保平安，是新竹境內年度大事，隨著出巡的信徒往往扶老攜幼，綿延數里。

北埔老街

這是一條典型的客家商品街，風景古樸優雅不俗氣，又有臺式清新風格，在這裡漫步，確實能感受到“小幸運”。很可惜這次節目沒有任務在這裡進行，好在攝像師離開前拍了不少空鏡。如果想深度了解這個充滿客家風情的新竹北埔老街，可以參考這篇詳細的遊記攻略。

美食推介：東方美人茶、客家擂茶、粄條、薑絲炒大腸、客家小炒

桃源仙谷

桃源仙谷，是《味解之謎》第六集烹飪和盛宴的拍攝地。嚴格意義上說，它已經不在新竹縣，而在桃園縣，但兩地相隔甚近，可以考慮一遊，電影《賽德克巴萊》曾在此取景。這裡以鮮花、自然為主題，每個季節都有不同的鮮花美景相伴，春季前往正值鬱金香開放時節。在這文化與休閒相結合的徒步旅行中，確實有種遠離世俗，獨步桃花源的感覺。走累了在仙谷裡花叢中吃一頓本地食材做的山林美饌，喝一喝下午茶，更是愜意。類似於福州桂湖一帶的鮮花宴。

桃源仙谷花叢中舞蹈

浪漫鮮花宴

桃源仙谷賞花地圖

美食推介：

五松汁

仙谷栽種七千多株五葉松，除了造園景觀外，園區工作人員取材松針洗淨打汁，加入自制的桂花蜜釀，口感清爽，一飲通體舒暢！

愛玉冰

臺灣特色飲品，在桃源仙谷可體驗手搓愛玉的製作過程

推薦餐廳

傳家生活小館

一間客家特色餐廳，裝修走中式古典懷舊風的餐廳，內飾店家收藏的古董。總體來說經濟實惠，唯一問題是周邊不好停車。推薦菜品：麻薯、炸豬腳、蛋豆腐、薑絲炒大腸、客家小炒、烏梅汁。

地址：新竹市光復路一段318號

Yummy私房料理

也是臺灣口味的菜，但不是傳統做法，有很多創新菜。推薦菜品：黃金豆腐、東坡扣肉、味增扁擔骨、蟹蛋獅子頭、酸菜白肉鍋。