
在馬壠生活了很多年一直無奈這邊的美食太少,週末探店無意發現了這家瓏宮海鮮餐廳。因為不在主路上,被知道的人又少了。地址在馬壠豪客來旁邊小路下來,如家旁邊。不起眼的店鋪,店內卻很大,有一些4人桌,一些大桌子,幾個包廂,可以辦酒席的節奏了,看著牆上自駕協會的標誌與西藏深度自駕遊的地圖,內心一片波瀾。。。

風味四菜碟
涼拌木耳,海蜇皮,古早味的雞蛋酥,花生米,很有酒席前奏的即視感。

沙拉波士頓龍蝦
之前在別家也吃過龍蝦沙拉,但是這樣一整隻波士頓龍蝦,加無數水果上來一大盤,真是震撼到了現場。新鮮的龍蝦拌上沙拉醬,口感獨特,裡面火龍果,提子,蘋果生菜等的涼拌沙拉非常開胃,適合炎炎夏日。

鷺島頂湯粥
剛上來的時候不以為然,以為就是普通的粥,原來湯底這麼好喝,還加入了魚翅,蟹肉等熬製而成,真是太滋潤了。事後跟老闆聊起,說之前就有一家店主營這道菜的。果然招牌就是招牌,經久難忘。

芝士焗生蠔
對於芝士控來說簡直就是福利。濃濃的芝士,新鮮的生蠔,底下還有粉絲,非常完美的一道菜。

石烹鴨
端上來的時候服務員,往碗裡倒醬料,頓時香味溢位,拍照的時候都忍不住咽口水。鴨肉涮上一層雞蛋,底下有石頭,名副其實的石烹鴨,鴨肉嫩而不柴,有雞蛋味很酥脆。很特別的一道菜。

鮑汁芙蓉皇

茅草根燉蓮腸湯

京蔥煎包

天下第一鮮

特色香酥肉

功夫泡菜桂花魚

淮山炒黑木耳

後面加的這道芒果鮮蝦沙拉也是完美極了,花生湯有點宮廷的感覺,頓時覺得小吃也可以登上大雅之堂的。人均約100元,豐儉由人。

地址:湖里區嘉禾路701-703號一樓(馬壠車站後面豪客來邊)
電話:0592-5792868
特點:創意私房菜,古早味,好停車。
參考資料
- 龍蝦沙拉的詳細做法與創意變化
- 海鮮料理的經典搭配指南
- 廈門在地私房菜餐廳評鑑
- 創意沙拉擺盤技巧大全