Rika 食光 美食筆記 金門現在是什麼樣子?

金門現在是什麼樣子?

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以前在廈門鼓浪嶼住的時候,每年春節初一晚上8點開始,廈門在環島南路沙灘那邊(現在椰風寨附近),金門在小金門島的烈嶼鄉北面的龜山頭沙灘,兩岸隔僅6公里的海峰,同時燃放焰火,人潮湧動,蔚為壯觀。

廈門金門焰火

福建金門?

金門雖然離廈門近,但屬於福建泉州(離晉江特別近),在泉州晉江圍頭灣與廈門灣之間,只不過現在暫時是臺灣控制而已。其表述為中國福建泉州市金門縣,而在金門,其居民身份證上寫的是中華民國福建省金門縣某某鄉云云,這就是歷史,等待統一的那天。

金門有俗稱的大金門和小金門,大金門當地人稱本島,與小金門往來以前只能靠輪渡(大金門從水頭商港,小金門是烈嶼九宮碼頭),大約30-40多分鐘,票價約25元(人民幣,下同),汽車另付25元,摩托車另付12.5元,人,車,物都是走輪渡,以前遊客因為不方便,很多都放棄了去小金門的烈嶼鄉(當年鄭成功反清復明的前沿就在小金門島,小金門也因交通不便,比較落後),這裡最為可觀的是舊閩南古厝,一個村落的建築仍然保留著幾百前的模樣,非常完好,遊客大多去大金門的水頭村落,這裡是南洋建築與閩南建築的結合,但論原始,不如烈嶼鄉。目前,那座修了近11年的金門大橋,終於能將大小金門相連(頗多坎坷,大概2022年底能通車)。

水頭村

金門的風俗習慣與晉江石獅南安一帶幾乎毫無二致,口音也是泉州音,重視清明,在晉江一帶最為重視的普渡節,金門也過,廈門與金門縣還經常一起組織學生夏令營。金門產旱地高粱,所以金門是非常缺水的,這裡的飲用水全部由位於美麗泉州清源山下的山美水庫供給。

這裡由於離廈門太近,所以歷年的演習,從來都把金門劃在圈外,我以前在廈門的時候,好像看過一個新聞,當時的金門縣長說,只要解放軍一過來,立刻組織全體13萬民眾歡迎,大概就是簞食壺漿以迎王師,封存帳簿等待接管的意思,70年國慶時,金門也是遍插紅旗。

金門產高粱嗎?

金門出產旱地高粱,金門高粱酒廠的原料高粱就在太武山下(山並不高,約250米,卻是金門第一高山,遊客一個小時就可以登上山),釀酒用的水現在是前文提到的來自晉江。今酒廠地址在金門鎮金寧鄉桃園路上,在門口可以買金門高粱酒,以前還出過60年紀念裝,當時買過2003年陳年高粱3000元(人民幣,下同),這裡離清金門總兵署位置很近,可以一併參觀,金門總兵署保留完好,當時的總兵應該算是正二品官員。

金門鎮總兵署

酒廠舊址,之前在舊金門城外,這裡是金門鎮另外一處遊客要去的地方,舊金門城源於明朝的海防千戶所,當時題有固若金湯,雄鎮海門幾個字,這也是金門這個名字的由來。現在舊金門城有一部分幾百米的城牆在修復,還有一座寶塔。這裡的風貌很原始古樸,民宿和小吃也多,比如著名的滷肉飯,牛肉麵,牛排(和泉州吃法一樣,金門的高坑牛肉很出名)。

金門高粱酒廠

金門飲食和住宿

幾乎和廈門泉州一樣,最具代表性的就是蚵仔煎蛋(廈門這邊叫海蠣煎)56元;煎螃蟹(斷開兩截生煎)約90元,醬油水雜魚,肉燕,鍋邊糊,面線糊、炸五香等等,還有前面提到的滷肉飯,牛肉麵(半筋半肉的35元),高坑醬牛肉沾蒜醬100元,泉州牛排100元等,還有鍋貼,豆花,山西面條,四川風味,東北烙餅,河南油條等等,價格我覺得很實惠,主要是味道正,服務態度也好。

金門煎蟹

金門除了高粱酒,可能我們最熟悉的就是刀了,但金門刀帶不回來,只能在廈門買。

金門大多為民宿,可以選擇住在金門華僑會館那邊的老步行街模範街(鄭成功曾在此練兵),這附近就有不錯的閩南古厝民宿,二樓有一圈的陽臺,閒暇時可以喝奶茶,坐在陽臺的椅子上,看看老金門;另外就是在升恆昌免稅店那邊,有青旅和民宿,這些民宿大多是250-400元,去了現訂都行。好一點的比如金湖飯店,大地國際度假飯店,八二三行館等等,約900-1600元都有。

怎麼去金門

若是往金門,需要坐船,如果遊客在廈門,可以從湖里區的五道碼頭坐輪渡,乘坐和平新星,新東方,新武夷等船型,約21海里,80多分鐘,最晚發船時間是15:30(由於疫情原因,現在雙向只有8班航次),就到了大金門的水頭商港,廈門,金門戶籍的,票價是120元,之外的是159元,必須持有《大通證》和《入金證》(只能往金門,馬祖,澎湖)。《入金證》15天有效,你在這個時間內逗留金門就可以,最好提前選擇旅行社統一辦理,因為大約要2天左右才能辦好。

如果是遊客在泉州,可以在位於泉州石井鎮的泉金碼頭乘船,目前由於疫情原因,只有兩對航班。

金門水頭碼頭,路邊寫著金門是我家,整潔靠大家

臺灣自由行停了以後,金門自由行還是可以的,只不過由於臺灣單方面停止小三通,往金門的船很少,而且也要看你是不是屬於自由行的城市。盼著統一的那天早一點到來,往寶島臺灣買張船票就能一步跨過去的日子,將是明媚而燦爛的。

參考資料

  1. 探索烈嶼鄉必訪的小金門美食地圖
  2. 金門縣政府觀光旅遊指南
  3. 金門大橋最新通行資訊
  4. 金門在地文化體驗行程推薦
  5. 烈嶼鄉古厝民宿特輯

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